Archive for iulie 2012

UNITATEA SPECIALA de BUCATE – Episodul XI

24 iulie 2012

Iata-ne la sfarsitul primului sezon de emisiuni USB, incheind in forta cu o noua reteta interesanta : BUREK-ul !

Burek cu patru feluri diferite de umpluturi : dovleac, branza dulce cu stafide, branza sarata si carne de curcan calita cu ceapa. O reteta pregatita in stil traditional macedonean, de un maestru patiser de origine albaneza si un stil de pregatire a foetajului mai mult decat original…

Pana in septembrie, cand revenim cu o reteta surpriza filmata intr-un cadru de vis la Herneacova… doar atat :

Reclame

UNITATEA SPECIALA de BUCATE – Episodul X

18 iulie 2012

(Frigarui de peste cu garnitura de dovlecel tras in tigaie)

Frigaruie de somon si fitofag pe gratar, cu garnitura de dovlecei cu ardei trasi in tigaie.

Emisiune filmata in Comuna Balint (Bodo) din Judetul Timis, pe o insula care nu exista si care a aparut pentru scurt timp in mijlocul raului Bega din cauza secetei din ultima vreme…

UNITATEA SPECIALA de BUCATE – Episodul IX

10 iulie 2012

Mici cu… piersici ?! 😉

Acest episod al USB a fost filmat imediat dupa incheierea concursului international de gatit de la Arad, ce a avut loc acum o saptamana. In episod veti descoperii reteta creatie a lui Georgeo Andrei, medaliata cu aur la concursul international.

Sa mai spuna cineva ca micii sunt doar… pentru bere ?!!

Va lasam sa descoperiti singuri o reteta deosebita !

UNITATEA SPECIALA de BUCATE – Episodul VIII

6 iulie 2012

In acest episod absolut special veti descoperi secretul prepararii baclavalei, prezentat de catre unul dintre ultimii patiseri pentru care aceasta meserie este pura pasiune.

Din pacate, ceea ce vedeti aici se realizeaza tot mai rar in lume. Foarte putini mai sunt aceia care isi investesc timpul si priceperea pentru realizarea foetajului fara de care baclavaua e departe de gustul pe care ar trebui sa il aiba.

Ceea ce gasim azi pe rafturile magazinelor sub denumirea de baclava… este o forma de baclava din foi semipreparate (mult prea sarate !), apa si zahar… gustul insa, s-a pierdut !